习作优秀完整教案

习作教学-----介绍自己喜欢的风味食品

执教者：骆湖镇中心小学 刘瑞容

教学目标： 1、能选择自己喜欢的风味食品，写出它的色、味、形及做法，并能融入自己的心理体验。

2、通过猜谜游戏和教师下水作文，让学生领悟写法规律。

3、感受中国的民食文化,培养学生的习作兴趣。

习作重点：

引导学生从色、味、形几方面有重点介绍某一美食，突出特色。

习作难点：

在写作中能融入自己的心理体验，表达自己的真情实感。

教学过程：

一、激发兴趣，引导谈话，

师：同学们，我们先来欣赏一首歌好吗？（课件播放《蛋炒饭》）

师：唱得真好，“蛋炒饭最简单也最困难

中国五千年

火的艺术

就在这一盘”，好一句“火的艺术就在这一盘”，同学们中国有句话——民以食为天，正是这几千年的饮食文化的积淀，才孕育出了文明古国大江南北各具特色的风味。

师

：同学们，今天老师也给你们带来了几样风味食品，你知道它们的名称吗？

师：来，同学们，上菜喽

！（出示一组风味图片，学生猜）

你看我们河源的大街小巷风味食品各具特色。同学们，你们最喜欢的风味食品是什么呢？

师：既然同学们这么喜欢吃，那么这堂课我们就来学习“如何介绍自己最喜欢的一种风味食品”。（板书题目）

二、启发点拨，指导写法。

师：我们先来做一个猜谜游戏好吗？（出示谜语：四四又方方，一清又二白，入锅变金黄，吃来嫩滑香。）

老师感到纳闷了，你们怎么能一下子就猜出来呢？

师：同学们，我们从这个谜面的设计上得到什么启发？

师：说得很对，就是要抓住特征来写，再来猜一个。（出示谜语：小小瓶，小小盖，小小瓶里装荤菜，青灰壳，紫灰盖，去掉屁股别见怪，尖起嘴，对准盖，拼命吮吸才出来）

师：同学们比较一下，这则谜面跟刚才的谜面有什么不一样？它除了写出了田螺的特征，还写出了什么？

师：同学们还想不想猜谜语？（出示谜语：一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江。）

师：这则谜面与刚才的谜面比较一下，你又有什么发现？

师：这则谜语和其他谜语相比，还写了它的文化传说，它的由来。如果你最喜欢的风味食品有一些传说或者动人的故事也可以写一写。随着我们渐渐长大，我们发现美食有时不仅可以满足我们的肚子，更是我们心灵的需要。

师：小小谜语乾坤大，今天我们从这三则谜语中得到了不同的启发。得到了什么启发呢？谁能概括起来说一说。（相机板书）

师：说得真好。介绍一种风味食品我们要抓住它的特征，写出独特的色味形，但是对于我们六年级的同学来说，更重要的是要写出它的情趣。这个情趣有制作、品尝的乐趣，还有刚才我们说的它的文化传说，如果有，可以写一写。但是我要提醒同学们，不同的风味食品它的特色不一样，我们写的时候不要面面俱到，要抓住它的特色，突出一两个重点，做到详略得当。

师：同学们先在小组内介绍自己最喜欢的美味，相互补充。（师巡视）

师：刚才老师与同学们分享了不少美味食品，现在谁愿意把你的美食说出来与大家分享？

师：你来，你说得真棒，把这一美食的形、色、味都讲清楚了。

师：还有谁来？请你说一说。你说得更好，不仅能说清美食的形、色、味，还能介绍它的做法，并融入自己的心里体验。

师：有同学知道你最喜欢的美食的来历或相关故事吗？

师：好，你给大家说说。

师：好，同学们可真是生活的有心人，不但认真观察了自己最喜欢的风味食品的形、色、味和做法，而且还收集了一些美食的有关来历故事。同学们，一种风味食品，它不仅能给我们的舌尖带来满足感，还是人们心中永远的故乡情。

三、范文引领，领悟写法规律

师：今天，老师给同学们带来了一篇《客家酿豆腐》，请品读。

师：你觉得这篇文章哪些地方写得好？

师：同学们，现在你会写了吗？那就赶快拿起笔写下来吧。

四、展示习作，师生评析。

师:同学们真厉害，现在哪位同学能把自己写的文章读给大家听？好，你来，你真棒。

师：同学们，你们认为这个同学的作文写得怎样？谁来评评？听得真认真，他不但写出了美食的色、形、味，还写清楚了美食的做法，如果能融入自己的体验就更好了。

五、作业布置，完成习作。

师：还有很多同学想把自己的文章读给老师听，但由于时间关系，你们还是课后再认真修改，把自己认为写得最美的抄进作文本里，让老师一一仔细仔细品味吧。

板书设计：

介绍自己最喜欢的一种风味食品

形、味、色

制作、吃法

来历故事