语文活动８名师教学设计

橘

子（作文指导）

教学目标： 1、引导学生从不同角度仔细观察橘子，在观察中学会联想和想象。培养观察能力，掌握一定的观察方法

。

2、收集相关资料，培养学生利用资料写作的能力。

教学准备：橘子若干、收集资料

教学过程：

一、

导入：

1、“橘“的写法。

出示橘子，指名写橘字。

“桔”跟“橘”是两个没有关系的字。《现代汉语规范词典》：“桔”读 jié，经常组成的词语有“桔槔”和“桔梗”。“桔槔”是一种汲水工具，“桔梗”是一种多年生草本植物，能入药。“橘”不能简化为“桔”。

2、橘子产地。

柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑橘原产中国。

古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝，中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔，已列为贡税之物。

柑橘属于亚热带作物，在我国一般是种在秦岭淮河以南。橘子是属于柑橘的一种，柑橘还包括很多：甜橙、沙糖桔、香橙等等都可以统一称为柑橘。

我国是柑橘原产地之一，栽培柑橘已有4000多年历史，柑橘形成了许多品种(品系)，可分为柑类、橘类、橙类、柠檬类和柚类, 有无籽：蜜橘

南橘 ）

橘与枳：“橘生淮南则为橘

生于淮北则为枳“（齐国晏子使楚，楚国想要侮辱齐国，于是在和喝酒的时候专门事先安排手下推着一名在楚国偷盗被抓的齐国人从大堂走过。楚王问晏子，是不是齐国人善于偷盗，晏子就说了这句话。意思是齐国人在本国境内都很好，但是到了楚国却发生偷盗的行为，类似橘和枳的区别，这是水土的问题，是环境的问题，而不是人的问题。

3、写橘子的诗歌

赠刘景文 【宋】苏轼

荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。

二、

观察橘子

1、从哪些方面来观察？（颜色、形状、大小、重量、气味、味道）

怎样观察：看、摸、闻、尝、掂

观察中如何联想、想象？

2、引导观察（由外到内）：

外：

颜色：黄中带绿

黄中透绿——“透”用得好，这说明绿色是慢慢显现的，很淡

形状：大大的 扁圆 像小皮球

像一个小南瓜 像节日里挂着的灯笼 橘子上有叶子，像顶着一顶小小的帽子、新鲜

凹凸不平

软硬

厚薄

大小：拳头那么大

重量：（掂一掂）一两——半斤

气味：淡淡的香味，是一种橘子自身散发出来的果香。

内：（剥开：不要剥烂皮）

橘络：密布、网状

橘瓣：猜一猜有多少瓣 像什么——10个胖娃娃围在一起说悄悄话；像兄弟团结。

味道：甜滋滋的、甜中带点酸

三、

我喜欢的吃法交流

1、剥皮后的吃法

2、加工后的吃法：榨汁、橘片爽、陈皮

3、药用价值

四、

我和橘子的故事及注意事项

摘桔子的快乐

吃橘子上火的烦恼：上火会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状、皮肤变色

五、

写作指导

1、分外形、内部、吃法、作用四个部分，一个大组写一个片段。

2、交流。

3、课后完成全文。

附：资料

每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。橘子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭。

预防冠心病与动脉硬化的食品。有研究发现，爱吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。 促进通便，并且可以降低人体中的血脂和胆固醇

橘子养分价值很高，含有十分丰厚的卵白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人

体必需的元素，这是其他水果所难以比较的。橘子不但养分价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等成效，可促进伤口愈合，对败血病等有优越的辅佐疗效。

中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：

橘子还具有药用价值，不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”

橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。

橘子皮具有清热解毒、止咳化痰的作用，平时可以用橘子皮泡茶喝；橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

橘络可以做中药也有止咳化痰的作用。正常情况下，不要把橘络剥去，要连着橘肉一起

吃。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。

橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等

症。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

1）橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气；

（2）橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳； （3）熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用；

（4）烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻；

（5）橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。

将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味；将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味；将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软；将橘皮泡在水里用于浇花，这种花肥的特点是效果持久……

（5）橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。

将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味；将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味；将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软；将橘皮泡在水里用于浇花，这种花肥的特点是效果持久……