4　大家都在学教案教学设计导入设计｜教案在线预览

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烹饪活动课——美味的油条刘春艳李玲威活动目标：1、掌握制作油条的步骤和方法。2、锻炼手部精细动作，发展手指灵活性。3、培养良好的卫生习惯。活动准备：面粉、鸡蛋、酵母、奶、食盐、植物油面盆、盘子、筷子、电锅活动过程：一、导入同学们，看看我们面前摆放的食材，你认识哪几种？今天我们认识几种新食材。这些食材

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所属课文：4　大家都在学

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2018-06-10 19:58:00

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学校：三河市特殊教育学校

4　大家都在学教案教学设计导入设计

未知

2018-06-10 19:58:00

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关键词：4　大家都在学教案教学设计导入设计

正文

烹饪活动课——美味的油条

刘春艳

李玲威

活动目标：

1、掌握制作油条的步骤和方法。

2、锻炼手部精细动作，发展手指灵活性。

3、培养良好的卫生习惯。

活动准备：

面粉、鸡蛋、酵母、奶、食盐、植物油

面盆、盘子、筷子、电锅

活动过程：

一、

导入

同学们，看看我们面前摆放的食材，你认识哪几种？

今天我们认识几种新食材。

这些食材组合在一起，又会变成什么美味呢？我们和李老师一起动手做一做吧！

二、

活动过程

1、

洗手。

为了大家的身体健康，做饭前一定要保证手的清洁卫生。

2、

和面、醒面。

师生共同和面。

（教师提示加入新食材，学生合作动手操作。）

师：这次的面不能直接使用，要醒发两个小时。

三、

制作油条。

1、教师带领学生观察醒发后的面团与之前不同。

（这就是添加酵母后的效果，发面使油条更加松软，口感更好。）

2、制作油条面坯。

揉面排气——二次醒发10分钟——切剂子——两个剂子叠放在一起，用筷子按压成型。

3、

炸制油条。

将油加温到七成热，放入制作好的油条，炸至金黄出锅即可。

四、共享劳动成果。

1、排队领餐盘，在餐桌前安静坐好等候。

2、一个同学分发油条，大家共同品尝。

3、学生交流劳动感受，教师小结，对每个同学的表现进行表扬鼓励。

四、清洁整理。

将料理台、炊具、餐具等清洗干净，摆放整齐。

墩地，洗手，将围裙挂好。

五、活动指导：

1、时刻注意卫生。

2、炸制油条时注意安全，防止烫伤。

关于本教案的常见问题

Q：4　大家都在学教案教学设计导入设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4　大家都在学》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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