习作教学设计第一课时

我爱制作美食

教学目标

1.激发交流、写作的兴趣,乐于把实践过程写下来。

2.能描写出自己制作的美食的色香味,用表示顺序的词语写出制作美食的过程。

3. 在写作中运用积累到的词语,正确使用标点符号。

教学重难点:

能描写出自己制作的美食的色香味,用表示顺序的词语写出制作美食的过程。教学准备:

学生学做一道菜、老师做一道菜

教学过程:

一、激趣导入

1.今天,我们学习的习作主题和美食有关,出示主题:我爱制作美食。齐读

2.陈老师也爱美食。周末,我在家做了两道菜,大家来猜一猜,我做的是什么菜?

(1)这道菜红黄相间,那鲜艳的红色和黄色似在盘间跳舞,尝一口,酸甜可口,令人回味无穷。

(2)它金黄诱人,浓浓的汤汁在盘子里流淌,闻一闻,那肉的鲜香加上可乐的清甜,真令人垂涎欲滴啊!

3.学生答对,即出示图片,说一说:你是怎么猜出来的?引导学生从:样子(颜色)、香味、味道,三个方面来猜。板书:色、香、味

二、引导学生描述美食

1.前一段时间,同学们在家也学做了美食,出示图片,大家欣赏,这是什么菜?你能学着老师的样子介绍自己做的菜是什么样子的吗?

2.为了帮助大家说得更好,师送一些词语:指名读、齐读。

色:青绿、红彤彤、白嫩、肥嘟嘟、饱满润泽、色泽鲜艳

香:香喷喷、清香、沁人心脾、芳香四溢

味:甜而不腻、酥软、香脆可口、酸辣适中、唇齿留香、回味无穷

3.拿出习作单,向同桌介绍你做的菜,说时可以从其中的一两个方面介绍。

师巡视指导。

4.全班交流:指名说,师指导说完整。

过渡:这些菜听起来这样美味,大家都是怎样做出来的呢?

三、重点指导写“美食制作过程”

1.你们看,老师给大家带来了可乐鸡翅的制作方法,就让我先来给大家做个介绍吧!同学们边听边想象老师做菜的画面。

出示范文:我做的美食是可乐鸡翅。它的材料有鸡翅、可乐,还有油、盐、姜等各种调料。我是这样做的:先热锅凉油,放入姜片、八角炒出香味;再放入鸡翅煸炒一会儿,直到鸡翅的表皮由白色变成金黄色;接着倒入适量的可乐,加盖焖煮十五分钟;最后加入适量的盐,大火收汁,香甜可口的可乐鸡翅做好啦! 2.指导进行交际:

(1)谁来说说这一段里,都交代了什么?(名字、准备材料、制作方法。)

(2)老师在介绍制作方法时用了哪些表示顺序的连接词?(板书:先……再……接着……然后……最后……)

(3)再仔细观察标点符号,你发现了什么?(一个步骤和下一个步骤之间,

用;隔开。)

引出分号的使用:分号是一种介于逗号和句号之间的标点符号,主要用于表示并列、转折、承接或者因果关系的分句之间。

(4)请你们再想想,除了这些连接词,我们还可以用哪些表示顺序的连接词?板书:(第一步……第二步……第三步……)

(5)对了,我们在说制作过程的时候,要按顺序一步一步地说,才能让人听得清楚明白,表示步骤时可以用分号隔开。(板书:按顺序)

(6)你们的美食制作过程是怎样的呢?下面就请同学们按照提示在小组里介绍你的美食,交流时注意以下要求:齐读

①介绍时,能有顺序地、清楚地介绍制作过程,注意语句通顺;

②小组其他成员能认真倾听别人说话,可以在别人说完提出修改意见。(7)小组练习说话,教师播放背景音乐相继巡视指导。

3.指名2位,说一说,指导说具体、语句通顺。

4.请同学拿出习作单,试着把刚才说的内容写下来,注意写具体,正确使用标点。师巡视、指导。

四、评价、修改

1.接下来,我们一起来看一看同学的习作。

全班交流,投影展示,师和同学一起修改:

(1)有序地介绍出制作过程。

(2)语句通顺。

(3)标点正确。

五、拓展

1.课下,我们把剩下的内容补充完整,完成本次习作。

板书设计:我爱制作美食

抓特点:色、香、味

有顺序:先……再……接着……然后……最后……第一步……第二步……第三步……