习作优秀公开课教案

《介绍自己喜欢的风味食品》教学设计

单位：伊川县直第三小学 姓名：武

小

梨

《介绍自己喜欢的风味食品》

伊川县直第三小学 武小梨

教学目标：

1、知识与技能目标：

能从颜色、外形、味道、制作方法、食用方法、背景故事等角度介绍食品

2、过程与方法目标：

能准确、形象地介绍该食品特色。

3、情感态度价值观：

在交流自己喜欢的风味食品的同时，增进对祖国的了解，激发对家乡的热爱。

教学重、难点：

重点：抓住食品的名称、外形、味道、制作方法、食用方法、相关故事等特点按一定的顺序写清楚。

难点:按一定的顺序把食品的特点介绍清楚并表达自己的真情实感。

教法、学法：

本节课结合习作特点和学生实际情况主要采用情景教学法，观察法、对话法、范文欣赏、自主作文等方法。此外还运用多媒体辅助教学，让信息技术与学科教学有机整合。

学法：根据六年级学生特点及本节课的目标，主要指导学生采用合作交流，互评互议、自主作文等学习方法，开展习作活动。

设计理念：

语文课程标准提出:写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。

本次习作力求以学生已有的知识为基点，通过学生自己去观察，并询问有关的人或查找有关资料，对某一事物有个全面的理解，并有条理地叙述出来。另外还要改变重作文形式轻作文内容的做法，将从指导学生选材入手，开拓学生思路，让学生言之有物。在这个前提下，指导学生掌握和运用一定的写作技巧和方法。

教学流程: 第一个环节：创设情境，导入新课。

同学们，老师带了几种风味小吃，来跟大家一起分享（风味小吃图片欣赏）。欣赏完之后，导课：同学们知道，在中国的天南海北，食品各异，四川的麻辣火

锅、北京的烤鸭、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡馍这些风味食品，让我们难以忘怀。这节课我们就来畅所欲言，谈谈自己最喜欢的一种风味食品。（板书：介绍自己最喜欢的风味食品）同学们：你最喜欢哪一种风味食品能介绍给大家吗？

生自由谈自己喜欢的风味食品

第二个环节：开启思路，写法指导。

1、猜风味食品（我说你猜游戏）

刚才说了很多自己喜欢的风味食品，今天的习作就是要把自己喜欢的食品介绍给大家，怎么介绍呢？我们先做一个猜谜游戏：师说谜面，生猜谜底。

（1）四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。——臭豆腐

（2）一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江。——粽子

(3)西北风味牛肉片，用力甩开成丝线。——拉面

（4）小小乒乓球，不在桌上跳，却爱水中游，肚里学问多，想知为什么，小心尝一个。——汤圆

2、抓食品的特点：你们怎么一下就能猜中刚才的风味食品呢？对，老师出的谜面很清楚地告诉了你们这种食品的特点。师引导学生从谜面抓住小吃的特点，我汇总板书：

名称 颜色 形状 味道 制作方法 食用方法 来历

3、说风味食品

（1）明确要求，互相交流。 出示“***台”要求：

让生按要求在小组内先交流介绍（我相机引导学生说完整、有条理叙述。食品的原料、制作方法不明确的，要求学生通过“问一问”“查一查”的方式去弄明白。）

（2）各小组选派一名代表在班上交流。

师：小结。同一种食品不同的地方做法不一样，味道也不一样。比如粽子：（引导学生说家乡的粽子的特色。从外形、内馅、制作、吃法等方面叙述）这就要求我们抓住食品的地方特色。板书：地方特色

第三个环节：阅读例文，借鉴方法。

提供有关例文，让学生欣赏。注意文中哪些地方可以作为借鉴，灵活的运用到自己的习作中。短文中是如何表达对食品的喜爱之情的？学生谈（看、闻、抓动作、吃法、感受谈对板栗的喜爱）

我们在写自己喜欢的食品的时候，也可以像这个片段一样，抓住食品的外形、味道、吃法、感受等写出自己对食品的喜爱。板书: 表真情

第四个环节：调动思维，动笔写作。

1、你们愿意写下来吗？

师：在动笔之前，你打算给你的习作安一个什么新颖、别致的题目？

生：谈自己的习作题目。

2、学生开始写作

第五个环节：总结深化，布置作业。

同学们，极有风味的食品加上你极富真情和个性的表达，我相信你一定能把自己最喜欢的食品变成优美的文字，介绍给每一个美食家欣赏，吸引每一个看到这些文字的人。课下同学们先自己修改自己的作文，然后在学习小组内相互交流一下。

附：板书设计

介绍自己喜欢的风味食品

名称 颜色 形状 味道 1、特点（地方特色）

原料 吃法 做法 来历 2、表真情